Biologische landbouw voordelen in cijfers na 45 jaar praktijkstudie

Aanmeldformulier

Door uw Biologische Winkel aan te melden, vergroot u de kans om online gevonden te worden, net als de honderden anderen die al in onze lijst staan.

Deze blog belicht ook de minder bekende voordelen van biologische landbouw. Dat biologische landbouw per definitie mega veel minder schadelijke pesticiden gebruikt en een veel betere bodemgezondheid oplevert behoeft geen betoog. Daarnaast zijn er nog meer grote voordelen van biologische landbouw die overtuigend door studies aangetoond worden. Zo blijkt duidelijk uit een al zeer langlopend Zwitsers praktijkonderzoek dat de kosten en de milieu impact tientallen procenten beter uitpakken.

Bij het wetenschappelijke congres "100 jaar biodynamische landbouw" in november 2024, was dr. Jürgen Fritz (Universiteit Kassel) de belangrijkste spreker [5]. Hij verwoordde daar in zijn bijzonder interessante Nederlandse presentatie de voordelen van biologische landbouw in vergelijking met de conventionele.

Zich baserend op een al 45 jaar lopende vergelijkende praktijkstudie kwantificeerde hij de voordelen van biologische teelt in vergelijking met de conventionele teelt, zoals:

92% minder gebruik van schadelijke gewasbeschermingsmiddelen
44% betere bodemvruchtbaarheid

Belangrijker nog was dat hij ook de significant mindere kosten en mindere milieu impact in cijfers uitdrukte:

40% minder kosten van gewasbescherming, bemesting en energie
55% minder milieu impact (CO₂ equivalenten)

Hiermee vatte hij de resultaten samen van de al 45 jaar lopende vergelijkende praktijkstudie van het Zwitsers onderzoeksinstituut FiBL, de zogenaamde DOK trial [3].

Daarbij moet dan uiteraard ook bedacht worden dat de opbrengst van de biologische landbouw (in kg droge stof per hectare) gemiddeld zo'n 85% is van de conventionele. Dus zelfs als hiervoor gecorrigeerd wordt, dan nog pakken de milieu impact en de kosten veel voordeliger uit bij biologische landbouw.

Tenslotte komt de biodynamische landbouw (Demeter keurmerk) er nog eens extra voordelig uit met een bij vergelijkbare opbrengst nog veel betere bodemvruchbaarheid en milieu belasting [4].

Door biologisch te winkelen wordt dus de milieu impact drastisch verlaagd. Zoek en vind de Nederlandse biologische winkels op deze site.

In artikelen van Cécile Janssen [1] en Anna Veltman [2] wordt ook verslag gedaan van de cijfers die door Dr. Fritz werden gepresenteerd.

[1] Artikel van Cécile Janssen op Foodlog.nl.

[2] Artikel van Anna Veltman op Ekoland.nl.

[3] FiBL DOK trial, dossier 1741, 2024.

[4] Artikel stichting Demeter.

[5] Voordracht van Dr. J. Fritz, Universiteit Kassel.